Abricotiers

Nos différentes variétés d'abricotiers

L'abricot est l'un des fruits les plus goûteux qui existe. Le parfum de l'abricot (récolté sur l'arbre ) en bouche n'est pas descriptible. Abricot en confiture, abricot séché, abricot cueilli frais etc....
Deux anciennes variétés inégalable :
- Le rosé de provence
- L'abricot muscat
Même pas besoin d'en parler.

Recette de la provence : Abricot au vin rouge.
Lorsque l'été il fait très chaud dans le midi, vers les onze heures du matin, lorsque le travail est terminé, vous allez ramasser dans votre jardin deux ou trois abricots mûrs à point.
Vous les coupez en quatre, vous remplissez un bon verre de vin rouge des Côtes du Ventoux et vous y mettez les abricots coupés avec trois bonnes cuillères à soupe de sucre en poudre.
Vous mélangez bien et vous mettez le verre au frigo.
A 13 heures quand le repas est terminé, pour le dessert, vous le dégustez bien frais et après vous allez faire une bonne sieste...
Voilà la Provence en été !

PHOTOS VARIETES COULEURS RECOLTE TAILLES GOÛT COMMENTAIRES
abricot rosé de Provence Rosé de provence Rouge Début juillet * Petit Très sucré Ancienne variété de la provence
abricotier rouge de roussillon Rouge de roussillon Rouge Début juillet * Moyen Très parfumé Origine du luberon
Abricot polonais Polonais Jaune Début juillet * Moyen Très sucré Le meilleur pour la confiture
Abricot Bergarouge Bergarouge Rouge 10 juillet * Gros Très juteux Abricot très gros, au gout très sucré
Abricot Muscat Muscat Jaune Mi juillet * Moyen Succulent Une des plus vielle variété
Abricotier Luizet Luizet Jaune tacheté Mi juillet * Moyen Très juteux Très vielle variété
Abricot Hargrand Hargrand Jaune Mi juillet * Gros Très savoureux Extra en confiture
Abricotier Bergeron Bergeron Jaune Début aout * Gros Très juteux Le plus résistant au gel du printemps
Abricot pointu
de roquevaire
Jaune Début juillet moyenne Très parfumé
croquant
Très ancienne variété
forme pointue
Abricot orangered
Rouge Début
juin
Gros Très croquant Très précoce


* La date de récolte est basée sur la région d'Avignon

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