LES SAISONS DES FRUITS FRAIS
Les dates de récolte peuvent varier selon les années
Dans mon exploitation nous produisons des cerises, des figues, des raisins, des kakis muscat.
Vous pouvez venir en saison en acheter chez moi, ce sont en général des cartons de 3 kg ou des plateaux de 4 ou 5 kg Pour cela il suffit de téléphoner quelques jours avant, au 0612930854, pour passer commande.
LA SAISON DES CERISES
Cerise précoce
Burlat, passer commande environ du 20 mai à fin mai.
Cerise tardive
Belge, van, summit, starking, passer commande de fin mai au 20 juin.
LA SAISON DES FIGUES
1ere récolte
Vous pouvez passer commande du début juillet au 25 juillet
2eme récolte
passer commande du 20 août au 10 septembre.
Comme vous le montre les photos ci-dessous, vous pouvez choisir des Noires de Caromb au goût de figue très prononcé ou des gouttes d'or très sucrées et mielleuses à l'intèrieur.
LA SAISON DES RAISINS
Danlas
Passer commande du 16 août au 1 septembre
Muscat d'hambourg
Passer commande du 20 août au 15 septembre
Alphonse lavalée
passer commande de fin août au 15 septembre
LA SAISON DES FRUITS D'HIVER
Kaki muscat passer commande des la mi novembre
Kaki Fuyu (kaki pomme) des la mi octobre
Courges
Commande des courges mi octobre.
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Recette du velouté de courge
couper la courge en gros morceaux
faites revenir des oignons dans un faitout
mettre les morceaux de courge
ensuite recouvrir avec de l'eau jusqu'au niveau des morceaux de courge
faites cuire jusqu'à ce que la courge soit bien tendre pour pouvoir la mixer
après vous ajoutez selon votre goût du sel et un peu de crème liquide.
Courge à confiture
Appelé Citre ou Méréville ou gégérine
Commande des courges mi octobre
