Abricotiers

Les abricotiers anciens tiennent une place particulière en Provence, où ils trouvent le climat qui leur convient. Les Pépinières Jabouin en multiplient une sélection de variétés d’autrefois, retenues pour le parfum du fruit plutôt que pour sa tenue au transport. Ces abricots-là se mangent à maturité, sur l’arbre ou dans les jours qui suivent la cueillette, et c’est précisément ce qui fait leur qualité : la chair est fondante, le goût franc, très éloigné des fruits calibrés du commerce. Les variétés proposées échelonnent leurs récoltes du début à la fin de l’été, ce qui permet d’étaler la production sur plusieurs semaines en plantant deux ou trois arbres différents. L’abricotier demande un sol drainé et une exposition chaude ; il redoute surtout les gelées tardives au moment de la floraison, précoce chez cette espèce. Les plants sont disponibles en racines nues durant le repos végétatif, ou en container. Chaque fiche précise l’origine de la variété, sa période de récolte et ses particularités.

DésignationConditionnementÂgeQuantitéPrix
FruitiersRacines nue1 anMoins de 1025,00 €
FruitiersRacines nue1 anA partir de 10 plants20,00 €
FruitiersRacines nue1 anA partir de 30 plants17,00 €
FruitiersRacines nue1 anA partir de 100 plants15,00 €
FruitiersPots2 ans30,00 €
FruitiersPots3 ans45,00 €

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Sous-Catégories de Produits

Abricot rouge de Sernhac

Indisponible

Couleur rouge.
Très ferme.
Précoce récolte début juin.

Récolte : début juin
Porte-greffe : Mirobolan
Racines nues 1 an

Abricot petit muscat

Petit abricot de la taille d’une noix, très parfumé.
Très résistant aux gel de printemps.
Récolte fin juillet.
Auto fertille.

Récolte : fin juillet
Porte-greffe : Mirobolan
Racines nues 1 an

Abricot Boulbon

Indisponible

Très ancienne variété d’abricot.
Ferme et douceurs.
Taille moyenne.
Récolte mi juillet.

Récolte : mi juillet
Porte-greffe : Mirobolan
Racines nues 1 an

Abricot Bergeron No 2

Très gros abricot rouge.
Craquant, très parfumer.
Récolte début juillet.

Récolte : début juillet
Porte-greffe : Mirobolan
Racines nues 1 an

Abricot L’Orangé

Gros abricot précoce.
Exeptionnellement parfumé.
Récolte début juin.

Récolte : début juin
Porte-greffe : Mirobolan
Racines nues 1 an

Abricot Lambertin

Indisponible

Très bel abricot précoce.
Très parfumé.
Récolte fin mai.

Récolte : fin mai
Porte-greffe : Mirobolan
Racines nues 1 an

Abricot Royal Muscat

Gros abricot sucré.
Couleur orangée.
Récolte début juillet.

Récolte : début juillet
Porte-greffe : Mirobolan
Racines nues 1 an

Abricotier Muscat pêche de Nancy

Récolte juillet.
Sucré au goût muscadet.
Très bel abricot.
Auto fertille.

Récolte : juillet
Porte-greffe : Mirobolan
Racines nues 1 an

Rosé de provence

Recolte début juillet *.
Petite taille.
Goût très sucré.
Ancienne variété de la provence.

Récolte : début juillet
Porte-greffe : Mirobolan
Racines nues 1 an

Rouge de roussillon

Couleur rouge.
Recolte début juillet *.
Taille moyenne.
Goût très parfumé.
Auto fertile.

Récolte : début juillet
Porte-greffe : Mirobolan
Racines nues 1 an

Polonais

Couleur jaune.
Récolte début juillet *.
Taille moyenne.
Goût très sucré.
Le meilleur pour la confiture.
Auto fertile.

Récolte : début juillet
Porte-greffe : Mirobolan
Racines nues 1 an

Muscat de Provence

Couleur jaune.
Récolte Mi juillet *.
Taille moyenne.
Goût succulent.
Une des plus vielle variété.

Récolte : mi juillet
Porte-greffe : Mirobolan
Racines nues 1 an

Luizet

L’Abricot des cévennes ne craint pas le froit.
Couleur jaune tacheté.
Récolte Mi juillet *.
Taille moyenne.
Très juteux.
Très vielle variété.

Récolte : mi juillet
Porte-greffe : Mirobolan
Racines nues 1 an

Hargrand

Indisponible

Couleur jaune.
Récolte Mi juillet *.
Gros abricot.
Très savoureux.
Extra en confiture.
Le polinisateur de tous les abricots.
Auto fertille.

Récolte : mi juillet
Porte-greffe : Mirobolan
Racines nues 1 an

Bergeron

Couleur jaune.
Récolte début aout *.
Gros abricot.
Très juteux.
Le plus résistant au gel du printemps.
Auto fertille.

Récolte : début août
Porte-greffe : Mirobolan
Racines nues 1 an

Pointue de Roquevaire

Indisponible

Si une personne à des greffons.
Je suis preneur, contre des arbres.

Porte-greffe : Mirobolan
Racines nues 1 an

Recette de Provence : abricots au vin rouge

Lorsque l'été il fait très chaud dans le midi, vers les onze heures du matin, lorsque le travail est terminé, vous allez ramasser dans votre jardin deux ou trois abricots mûrs à point.

Vous les coupez en quatre, vous remplissez un bon verre de vin rouge des Côtes du Ventoux et vous y mettez les abricots coupés avec trois bonnes cuillères à soupe de sucre en poudre.

Vous mélangez bien et vous mettez le verre au frigo.

À 13 heures quand le repas est terminé, pour le dessert, vous le dégustez bien frais et après vous allez faire une bonne sieste. Voilà la Provence en été !