Pruniers

Le prunier est sans doute le plus accommodant des fruitiers du verger provençal : il demande peu de soins, supporte des sols variés et produit régulièrement une fois installé. Les Pépinières Jabouin en proposent des variétés anciennes, prunes de bouche à chair fondante comme variétés à sécher, dont les qualités se révèlent surtout à pleine maturité — une prune cueillie trop tôt ne développe jamais son sucre. Les récoltes s’échelonnent du cœur de l’été jusqu’au début de l’automne selon les variétés, ce qui permet d’étaler la production en associant plusieurs arbres. Certaines variétés sont autofertiles et se passent de pollinisateur, d’autres non : les fiches le précisent. Le prunier drageonne volontiers et forme un arbre de taille modérée, facile à intégrer dans un jardin de dimensions courantes. Il redoute surtout les sols gorgés d’eau en hiver. Les plants sont disponibles en racines nues ou en container selon les variétés.